vitrine réfrigérée occasion
COMMENT CHOISIR VOTRE VITRINE REFRIGEREE D’OCCASION ?
UNE VITRINE REFRIGEREE
Une vitrine réfrigérée est un meuble utilisé dans le domaine de la restauration pour conditionner les denrées alimentaires réfrigérées et les mettre en valeur en vue de leur présentation à la vente. C’est un équipement stratégique dans les commerces car ils permettent de valoriser les produits alimentaires, attirer les consommateurs et ainsi augmenter vos chiffres de ventes.
On retrouve des vitrines réfrigérées sur les comptoirs des commerces alimentaires comme la boucherie ou l’épicerie du coin, dans les grandes surfaces, dans des restaurants snacks ou sandwicheries ou dans les restaurants avec des buffets à volonté.
Une vitrine réfrigérée ouverte
LES TYPES DE VITRINES REFRIGEREES
Il existe plusieurs types de vitrines réfrigérées, selon le type de denrée alimentaire que l’on souhaite exposer. On peut distinguer :
- La vitrine réfrigérée ouverte (elle permet aux clients de se servir facilement)
- La vitrine réfrigérée fermée (elle protège les aliments des changements de température extérieure)
- La vitrine à glace
- La vitrine pour pâtisserie
- La vitrine pour sandwicherie
- L’armoire à boisson
- La vitrine comptoir
- La vitrine murale
- La vitrine sur pied mobile
- La vitrine de façade
LES CRITERES A PRENDRE EN COMPTE POUR CHOISIR VOTRE VITRINE REFRIGEREE D’OCCASION
Avant d’acheter votre vitrine réfrigérée d’occasion, vous devrez prendre en compte plusieurs critères parmi lesquels :
- Le type de denrée
- La configuration du point de vente
- L’éclairage (nous conseillons les vitrines à éclairage LED qui sont plus économiques, plus puissantes et plus attractives)
- La facilité de nettoyage et de désinfection
- Le nombre de détendeurs
- La fiabilité du thermomètre
- La facilité de chargement
LES PRECAUTIONS A PRENDRE POUR L’UTILISATION DE VOTRE VITRINE REFRIGEREE D’OCCASION
Afin de maximiser le rendement de votre vitrine réfrigérée d’occasion, il est conseillé de prendre certaines précautions.
Ainsi, comme pour une chambre froide d'occasion, il est conseillé de respecter au mieux la capacité de stockage de votre vitrine réfrigérée d’occasion et vérifier la température de votre vitrine de façon régulière.
Il convient également de programmer les dégivrages en fin de journée, à la fermeture de votre commerce. De même, il faut veiller à ce qu’il ne se produise pas de givrage.
Une vitrine réfrigérée d’occasion ne doit pas servir de réfrigérateur : les produits exposés ne doivent pas y rester plus de 3 jours.
Il est conseillé d’installer votre vitrine réfrigérée d’occasion dans un endroit frais de votre local, à l’abri des rayons de soleil et de toute sorte de source de chaleur.
LES FABRICANTS DE VITRINES REFRIGEREES
Nous pouvons citer de manière non-exhaustive: Ecoprima, Plenwic, Primus, Fundador, Telion, Clio, Jabal, Speed, Lena, Blizzard, Akron, Isotech, Smeva
