Toaster occasion
COMMENT BIEN CHOISIR SON TOASTER PROFESSIONNEL D’OCCASION ?
Cet article va vous présenter ce qu’est un toaster professionnel et vous donner les éléments pour vous aider à choisir votre matériel de snack d’occasion.
LE TOASTER PROFESSIONNEL D’OCCASION
Un toaster professionnel, encore appelé « grille pain », est un appareil électroménager utilisé dans la restauration rapide, les sandwicheries, les boulangeries ou dans les cuisines professionnelles pour « toaster » le pain c’est-à-dire le maintenir dans une source de chaleur.
Un toaster professionnel Roller grill
LE FONCTIONNEMENT D’UN TOASTER PROFESSIONNEL
Le toaster professionnel est équipé d’un boitier en acier inox à l’intérieur duquel se trouvent des résistances qui vont chauffer lorsqu’on met en marche le toaster. Il est muni de grilles permettant de maintenir le pain à l’intérieur et d’une minuterie pour maitriser le temps de cuisson au bout duquel le pain est éjecté de l’appareil.
Pour des productions importantes, il existe le toaster convoyeur qui permet d’atteindre un rendement allant jusqu’à 150 toasts par heure. Cela est possible grâce à un système d’avancement horizontal sur lequel on peut disposer deux rangées de toasts.
LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE TOASTER PROFESSIONNELS
Pour choisir votre toaster professionnel d’occasion, vous pouvez opter pour les principaux fabricants qui sont Roller Grill, Milantoast, Sammic, Hobart, Kenwood.
Acheter un grille-pain professionnel d’occasion peut être une bonne affaire, cependant il est conseillé de faire attention à l’entretien général de l’appareil, la capacité, la fiabilité du mécanisme de sortie du pain.
