Machine à kebab occasion
COMMENT BIEN CHOISIR SA MACHINE A KEBAB D’OCCASION ?
Cet article va vous présenter la machine à kebab, son fonctionnement et quelques consignes qui vous permettront de choisir votre machine à kebab d’occasion.
UNE MACHINE A KEBAB
Une machine à kebab est un appareil qui permet la cuisson de kebab c’est-à-dire de la viande découpée en tranches, en la faisant rôtir autour d’une broche rotative. C’est un matériel de snack très répandu importé de la Turquie et du moyen orient qui rencontre un succès populaire en France, avec le développement des snacks et des commerces de restauration rapide.
Une machine à kebab trois bruleurs
LE FONCTIONNEMENT D’UNE MACHINE A KEBAB
La machine à kebab est équipée d’un moteur, de bruleurs, d’un bac de récupération de la matière grasse, d’un châssis en inox et d’une broche rotative autour de laquelle va tourner la viande à griller.
LES DIFFERENTS TYPES DE MACHINES A KEBAB
Les machines à kebab se distinguent par le type d’alimentation : les machines à kebab électriques et les machines à kebab à gaz. Elles se caractérisent aussi par rapport au nombre de bruleurs qui les composent. C’est ainsi que nous nous pouvons distinguer des machines à kebab trois bruleurs, des machines à kebab quatre bruleurs, ou des machines à kebab cinq bruleurs. Nous pouvons également trouver des machines à kebab double, pour des rendements plus importants.
LES PRINCIPAUX FABRICANTS DE MACHINES A KEBAB
Les principaux fabricants de machines à kebab sont Polydor, Roller Grill, Meltem, Sammic. Vous pourrez choisir ces marques pour acheter votre machine à kebab d'occasion. Elles ont fait leurs preuves au niveau des professionnels et en cas de maintenance les fournisseurs sont plus facilement accessibles, vu leur popularité.
