Lave vaisselle professionnel d'occasion
TOUT SAVOIR SUR LE LAVE VAISSELLE PROFESSIONNEL D'OCCASION
LE LAVE VAISSELLE PROFESSIONNEL
Le lave-vaisselle professionnel est utilisé comme matériel de laverie dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie où de nombreux plats doivent être nettoyés. Il est donc plus volumineux et plus puissant que le lave-vaisselle vendu pour les particuliers.
UTILISATION DE VOTRE LAVE VAISSELLE OCCASION
Le lave-vaisselle professionnel occasion n’est généralement composé que d’un niveau pour permettre de laver des ensembles de plats les uns après les autres. On mesure l’efficacité d’un lave-vaisselle par sa vitesse de lavage, un restaurant doit en moyenne laver 400 à 900 assiettes par heure.
Le lave-vaisselle professionnel répond à des lois d’hygiène très strictes puisqu’il est utilisé dans des lieux publics tels que les restaurants ou les hôtels.
Avant d'acheter son lave vaisselle professionnel d'occasion il est conseillé de regarder les qualités énergétiques telles que l’isolation, la fonction prélavage, la gestion de l’eau et de la buée ainsi que l’adoucisseur d’eau.
LES DIFFERENTS TYPES DE LAVE VAISSELLE
Le lave-vaisselle frontal est plus généralement distribué pour les particuliers car son efficacité est limitée. Néanmoins certains types de lave vaisselles frontal sont destinés aux professionnels avec par exemple le lave verre, lave-vaisselle entièrement dédié aux verres.
Le lave vaisselle à capot se caractérise par un plan de travail de grande taille ce qui permet de laver un nombre important de vaisselle dans un temps assez court. Il se compose d’une table de lavage avec une douchette, d’un capot de lavage à ouverture verticale ou porte à guillotine, un espace dédié au séchage de la vaisselle et d’un bac récupérateur de déchet.
Le lave vaisselle à capot peut être utilisé pour des restaurations allant de 200 à 300 couverts par service.
Le lave vaisselle en tunnel se compose comme le lave vaisselle à capot excepté qu’il contient un avancement automatique. Un tapis automatique qui transporte la vaisselle permet de raccourcir la durée de nettoyage. Le lave vaisselle en tunnel a la plus grande capacité de vitesse de lavage, il peut laver de 600 à 700 couverts par service ou plus en fonction du modèle.
LES FABRICANTS DE LAVE VAISSELLE PROFESSIONNEL
Les principaux fabricants de lave vaisselle professionnel sont Bosch, Siemens,Whirpool, Miele…
