Batteur et mélangeur d'occasion
COMMENT BIEN CHOISIR SON BATTEUR MELANGEUR OCCASION ?
Le batteur mélangeur occasion sont des éléments indispensables au bon fonctionnement d’une boulangerie occasion. Ocazoo vous permet de les découvrir dans cet article
LE BATTEUR MELANGEUR OCCASION
Le batteur mélangeur est un appareil professionnel surtout utilisé en boulangerie pour pétrir la pâte comme le pétrin occasion, aussi bien les pâtes molles que les pâtes dures (pizza). Il permet de battre et mélanger les éléments pour faire des gâteaux, des pâtisseries ou battre des œufs en neige.
Cet appareil de boulangerie peut être composé d’un crochet (produits qui sont difficiles à travailler), d’un fouet (produits légers) ou d’une palette (produits qui doivent être mélangés et homogénéisés).
Le batteur et le mélangeur peuvent aussi être vendus séparément.
FONCTIONNEMENT DU BATTEUR MELANGEUR OCCASION
Le batteur mélangeur est composé d’un bâti en tôle qui contient le moteur, les commandes et les vitesses électroniques, d’une tête prolongée par un capot avec un fouet et d’une cuve en inox.
LES GRANDS FABRICANTS DE BATTEURS MELANGEURS OCCASION
Parmi les grands fabricants de batteurs et mélangeurs occasion, citons : Dito Sama, Daumas, Hobard, Collette, Phebus, Santos, Diamond, Electrolux….
CONSEIL OCAZOO
Avant d’acheter votre batteur mélangeur occasion, sachez qu’il y a des règles de sécurité à respecter. Il est impératif de ne pas ajouter des ingrédients dans cet appareil lors de son fonctionnement, cela peut provoquer des blessures graves au niveau des mains. Pour une durée de vie optimale, la cuve et les outils doivent être stocké en chambre froide.
