Matériel de triage occasion
COMMENT BIEN CHOISIR SON MATERIEL DE TRIAGE D’OCCASION ?
Les solutions de triage des pommes de terre sont destinées aussi bien aux producteurs qu’aux sociétés de conditionnement ou de transformation. Nous ne détaillerons pas tous les matériels de triage occasion mais sachez qu’ils sont nombreux et exploitent des technologies variées.
LE CALIBRAGE ET LE TRIAGE
Après une période minimal de stockage dans les hangars, vient la phase de calibrage/triage des pommes de terre. Il s’agit de préparer la production récoltée à la commercialisation en respectant les normes officielles en vigueur.
Le tri selon le calibre, ou calibrage, permet de sélectionner les pommes de terre les plus grosses, utilisées pour les frites et les chips. Les plus petites passent au travers du tamis et sont vendues sous le nom de « grenailles ». Le tri selon la qualité vient ensuite : convoyées sur des tapis roulants, les produits subissent différents traitements et étapes de sélection par poids et par taille. Avant emballage, les pommes de terre sont nettoyées, lavées ou brossés.
LA CHAÎNE DE TRIAGE
Le premier maillon de la chaîne de triage est bien sûr l’acheminement du produit de son lieu de stockage à son lieu de triage. Une benne basculante occasion d’une charge utile de 16 à 28 tonnes, attelée à un tracteur agricole occasion, ou un basculeur de caisses, décharge les tubercules dans une trémie de réception à fond mouvant, sorte de zone tampon entre la remorque et le convoyeur. La trémie a en général une longueur comprise entre 3.50 et 4.50 mètres et, grâce à son fond mouvant, c’est là que s’effectue l’épierrage et le dosage de la récolte en direction du convoyeur. Ce dernier achemine les produits jusqu’à la calibreuse occasion.
Auparavant, le calibrage et le triage se faisaient manuellement, mais aujourd’hui des calibreuses à secousses ou rotatives permettent d’éliminer les petits tubercules (<30g) et de séparer les gros des moyens calibres. Ensuite, les trieuses électroniques, équipées de caméras LCD (trieuses optiques) ou à DEL, analysant le tubercule au vol lors de sa chute, examinent les tubercules sous toutes les coutures et un logiciel analyse ces images à toute vitesse en fonction de différents paramètres : diamètre, taille carrée, forme, qualité, etc. La capacité de tri de la trieuse dépend des modèles et du nombre de rangées qu’elle permet d’analyser à la fois. Employée dans des conditions optimales, la trieuse peut examiner de 10 à 30 tonnes/heure, selon le modèle et le calibre des tubercules. Les produits triés sortent par différentes sorties en fonction de leur calibre. La trieuse peut avoir jusqu’à 12 sorties.
Il existe également des trieuses à rouleaux et des trieuses à filet laissant passer les grenailles. Cependant elles requièrent de la main d’œuvre pour identifier les défauts visibles : pourrissement, choc, forme disgracieuse, verdissement, etc. Leur rendement est bien sûr bien inférieur.
LES GRANDS FABRICANTS DE MATERIELS DE TRIAGE DES POMMES DE TERRE
Miedema, Samro et nobles, sont quelques fabricants de matériel de triage de pommes de terre.
CONSEILS OCAZOO
Seuls les préparateurs-emballeurs habilités, c’est-à-dire disposant d’une infrastructure homologuée, peuvent commercialiser les pommes de terre satisfaisant une série d’exigences. Le numéro d’homologation du préparateur-emballeur permet de retracer à tout moment l’origine du produit.